Buscar por Autor VASCONCELOS, C. M.

Ir a: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
O introducir las primeras letras:  
Mostrando resultados 1 a 3 de 3
Año de publicaciónTítuloAutor(es)
2017Digestibilidade in vitro do amido e análise sensorial de cookies e pastéis elaborados à base de farinha de sorgo.SOARES, R. R. A.; OLIVEIRA, M. V. de; VASCONCELOS, C. M.; QUEIROZ, V. A. V.; MINIM, V. P. R.; BARROS, F. A. R.
2025Hypocholesterolemic, antiaterogenic, antimutagenic potential and non-toxic in vivo of sorghum (Sorghum bicolor (l.) Moench) flour and its protein hydrolysate.GAVA, J. C.; NETTO, M. C. T.; GRANCIERI, M.; DUTRA, K. A.; ALVES, N. E. G.; MORAES, E. A.; GOMES, V. M.; CHERENE, M. B.; ANDRADE, T. U.; QUEIROZ, V. A. V.; VASCONCELOS, C. M.
2021Six months under uncontrolled relative humidity and room temperature changes technological characteristics and maintains the physicochemical and functional properties of carioca beans (Phaseolus vulgaris L.).ALVES, N. E. G.; GOMES, M. J. C.; VASCONCELOS, C. M.; LIMA, A. C.; LIMA, S. L. S. DE; BRITO, E. S. de; BASSINELLO, P. Z.; MARTINO, H. S. D.
Mostrando resultados 1 a 3 de 3