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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2011 | Análises de composição e estabilidade do leite ao álcool. | ZANELA, M. B.  ; KOLLING, G. J.; RIBEIRO, M. E. R.; FISCHER, V. |
| 2015 | Caracterização de Unidades de Produção Leiteira na Região Sul do Rio Grande do Sul. 2. Qualidade composicional do leite. | RIBEIRO, M. E. R.; ZANELA, M. B.; ROSA, P. P.; JUCHEM, S. de O.; CORRÊA, M. F. |
| 2011 | Características físicas e instabilidade ao álcool do leite de búfala. | ZANELA, M. B.; KOLLING, G. J.; VAZQUEZ FERNANDEZ, V. N.; RIBEIRO, M. E. R.; CANELLAS, L. C.; YAMADA, M.; PEREIRA, K. P. |
| 2011 | Comparação das frações protéicas e estabilidade do leite no teste do álcool de vacas recebendo dieta com restrição alimentar. | RIBEIRO, M. E. R.; BARBOSA, R. S.; EGITO, A. S. do; FISCHER, V.; BARROS, L.; ZANELA, M. B.; SEDREZ, F. da S.; MEZOMO, R.; SANTOS, C. da S. dos |
| 2012 | Composição do leite e contagem de células somáticas de diferentes turnos de ordenha. | SOARES, J. P. R.; BRUN, A. G.; RIBEIRO, M. E. R.; SPALLONE, M. G.; SANTOS, C. S.; RABELO, R. N.; ZANELA, M. B. |
| 2011 | Composição do leite normal e do LINA em rebanho jersey: resultados preliminares 2011. | RIBEIRO, M. E. R.; KOLLING, G. J.; ZANELA, M. B.; SANTOS, C. S. dos; PERIN, L.; FISCHER, V. |
| 2011 | Composição química do leite de búfala. | ZANELA, M. B.; KOLLING, G. J.; VAZQUEZ FERNANDEZ, V. N.; RIBEIRO, M. E. R.; CANELLAS, L. C.; LOPES, F. P. N.; PEREIRA, K. P. |
| 2011 | Composição química do leite de diferentes quartos mamários de vacas com mastite. | KOLLING, G. J.; ZANELA, M. B.; STUMPF, M. T.; FISCHER, V.; SANTOS, C. da S. dos; RIBEIRO, M. E. R.; ABREU, A. S. de |
| 2015 | Concurso leiteiro de sólidos da raça jersey na Fenasul 2014. | MARTINS, M. S.; SPALLONE, M. G.; ZANELA, M. B.; RIBEIRO, M. E. R.; AZAMBUJA, A. A. de; RHEINGANTZ, C. G. |
| 2012 | Contagem de Células Somáticas e sua relação com a estabilidade do leite. | KOLLING, G. J.; ZANELA, M. B.; STUMPF, M. T.; FISCHER, V.; RIBEIRO, M. E. R.; SANTOS, C. da S. dos; TAVARES, A. B.; ABREU, A. S. de |
| 2016 | Influência do período de lactação na produção e qualidade do leite de vacas Jersey de um rebanho no Sul do Rio Grande do Sul. | ROSA, P. P. da; ZANELA, M. B.; RIBEIRO, M. E. R.; WEISSHEIMER, C. F.; OLIVEIRA, J. F. de; ANGELO, I. D. V. |
| 2011 | Instabilidade do leite de quartos mamários de vacas com mastite: resultados preliminares. | KOLLING, G. J.; ZANELA, M. B.; STUMPF, M. T.; FISCHER, V.; SANTOS, C. da S. dos; RIBEIRO, M. E. R.; ABREU, A. S. de |
| 2011 | Leite instável não ácido (LINA): prevenção na propriedade leiteira e impactos nos laticínios. | FISCHER, V.; ZANELA, M. B.; RIBEIRO, M. E. R.; MARQUES, L. T.; ABREU, A. S.; MACHADO, S. C.; FRUSCALSO, V.; BARBOSA, R. S.; STUMPF, M. T.; KOLLING, G. J.; VIERO, V. |
| 2012 | Leite instável não ácido: um problema solucionável? | FISCHER, V.; RIBEIRO, M. E. R.; ZANELA, M. B.; MARQUES, L. T.; ABREU, A. S.; MACHADO, S. C.; FRUSCALSO, V.; BARBOSA, R. S.; STUMPF, M. T. |
| 2011 | Leite instável no sul do Rio Grande do Sul, importância econômica e social. | RIBEIRO, M. E. R.; BARBOSA, R. S.; ZANELA, M. B.; BITENCOURT, D.; MARQUES, L. T.; KOLLING, G. J. |
| 2012 | "LINA" leite instável não ácido: mitos, fatos e consequências sobre os sistemas de produção de leite. | FISCHER, V.; ZANELA, M. B.; MARQUES, L. T.; ABREU, A. S. de; MACHADO, S. C.; KOLLING, G. J.; RIBEIRO, M. E. R.; BARBOSA, R. S. |
| 2011 | Metabólitos plasmáticos de vacas produzindo leite estável ou instável não ácido (LINA). | STUMPF, M. T.; FISCHER, V.; KOLLING, G. J.; ZANELA, M. B.; SANTOS, C. da S. dos; RIBEIRO, M. E. R.; ABREU, A. S. de; SILVA, A. V. da |
| 2012 | Metodologia de coleta de leite para controle leiteiro. | SPALLONE, M. G.; SANTOS, C. S. dos; RIBEIRO, M. E. R.; WEISSHEIMER, C. F.; ZANELA, M. B. |
| 2012 | Monitoramento da mastite em um rebanho Jersey no Sul do Rio Grande do Sul - Resultados finais de 2011. | KOLLING, G. J.; RIBEIRO, M. E. R.; ZANELA, M. B.; WEISSHEIMER, C. F.; SCHRAMM, R. C.; STUMPF, M. T.; SANTOS, C. da S. dos |
| 2012 | Monitoramento da qualidade do leite da Região Metropolitana de Porto Alegre, RS 3. contagem bacteriana total. | RIBEIRO, M. E. R.; KOLLING, G. J.; ZANELA, M. B.; SANTOS, da S. dos S.; ALVES, L. da R.; CORRÊA, de F. C.; CUNHA, C. R. V. de |
