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Title: Análises de composição e estabilidade do leite ao álcool.
Authors: ZANELA, M. B.
KOLLING, G. J.
RIBEIRO, M. E. R.
FISCHER, V.
Affiliation: MAIRA BALBINOTTI ZANELA, CPACT; GIOVANI JACOB KOLLING, Mestrando PPGCV/UFRGS; MARIA EDI ROCHA RIBEIRO, CPACT; VIVIAN FISCHER, Prof. Faculdade Agronomia UFRGS.
Date Issued: 2011
Citation: In.: CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE LECHE INESTABLE, 2., 2011, Colonia. [Anais...]. Colonia: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria de Uruguay, 2011. p. 2-5.
Thesagro: Leite
Qualidade
Produção Leiteira
Keywords: Leite Instável
Leite Instável e Não Ácido
LINA
Teste do Álcool
Leite Ácido
Language: Portugues
Type of Material: Parte de livro
Access: openAccess
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPACT)

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