Use este identificador para citar ou linkar para este item:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1004243
Título: | Polpa de pitanga e alta pressão hidrostática: efeito do processo no teor de carotenoides totais. |
Autoria: | BARROS-MARCELLINI, A. M. de DELIZA, R. MARCELLINI, P. S. MATTOS, L. da S. GODOY, R. L. de O. ROSENTHAL, A. |
Afiliação: | ALINE MOTA DE BARROS-MARCELLINI, UFRJ; ROSIRES DELIZA, CTAA; PAULO SERGIO MARCELLINI, UERJ; LUZIMAR DA SILVA DE M DO NASCIMENTO, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; AMAURI ROSENTHAL, CTAA. |
Ano de publicação: | 2014 |
Referência: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Inovação e sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos: resumos. [Campinas]: SBCTA, 2014. |
Páginas: | p.127 |
Thesagro: | Espectrofotometria |
Palavras-chave: | Cromatografia líquida de alta eficiência |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CTAA) |
Arquivos associados a este item:
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
---|---|---|---|---|
COBEQA3p127.pdf | 198,06 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |