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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1004445
Título: | Análise da inibição microbiológica obtida utilizando filme de pectina com nanodispersão de óleo de cravo. |
Autoria: | SASAKI, R. S. MATTOSO, L. H. C. MOURA, M. R. de |
Afiliação: | LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA. |
Ano de publicação: | 2014 |
Referência: | In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 8, 2014, Juiz de fora. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação; Campo Grande: Embrapa Gado de Corte; Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2014. p. 142-145. Editores: Maria Alice Martins, Humberto de Mello Brandão, Marlene de Barros Coelho, Daniel Souza Corrêa, Caue Ribeiro, Luiz Henrique Capparelli Mattoso. |
Palavras-chave: | Evento Filme Embalagens funcionais para alimentos Revestimentos comestíveis |
Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPDIA) |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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