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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1013722
Título: | Uso de RMN 1H como um método alternativo rápido e eficiente para a avaliação química de suco de maracujá pasteurizado. |
Autoria: | SOARES, M. V. L. SILVA, L. M. A. e CANUTO, K. M. WURLITZER, N. J. BRITO, E. S. de |
Afiliação: | MARCIA VALERIA LACERDA SOARES, UFC; LORENA MARA ALEXANDRE E SILVA, UFC; KIRLEY MARQUES CANUTO, CNPAT; NEDIO JAIR WURLITZER, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT. |
Ano de publicação: | 2014 |
Referência: | In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE METODOLOGIAS E GESTÃO DE LABORATÓRIOS DA EMBRAPA, 19.; SIMPÓSIO SOBRE PROCEDIMENTOS ANALÍTICOS E A RASTREABILIDADE DOS RESULTADOS DA AGROPECUÁRIA, 6., 2014, Fortaleza, CE. Unir talentos para ultrapassar fronteiras: resumos. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2014. |
Thesagro: | Pasteurização |
NAL Thesaurus: | Passiflora |
Palavras-chave: | Esterelização Ressonância magnética |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPAT) |
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