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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1023593| Título: | Winery by-products: extraction optimization, phenolic composition and cytotoxic evaluation to act as a new source of scavenging of reactive oxygen species. |
| Autoria: | MELO, P. S.  MASSARIOLI, A. P. DENNY, C. SANTOS, L. F. dos FRANCHIN, M. PEREIRA, G. E. VIEIRA, T. M. F. de S. ROSALEN, P. L. ALENCAR, S. M. de |
| Afiliação: | GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV. |
| Ano de publicação: | 2015 |
| Referência: | Food Chemistry, v. 181, p. 160-169, Aug. 2015. |
| NAL Thesaurus: | Anthocyanins Cytotoxicity |
| Palavras-chave: | Cytotoxicity (MTT) Winery by-products Response surface methodology (RSM) Reactive oxygen species (ROS) |
| Tipo do material: | Artigo de periódico |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em periódico indexado (CNPUV) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| melofoodchemistryv181p1601692015.pdf | 1.09 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
