Título:	Elaboração de patê de fígado ovino como potencial agregador de valor a subprodutos do abate ovino.
Autor:	RODRIGUES, D. G. VIEIRA, H. R. COSTA, R. J. da NALERIO, E. S. GONÇALVES, A. V. COUTO, M. B. do
Afiliación:	Daiane Gomes Rodrigues; Hélen Ritta Vieira; Roger Junges da Costa; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; Abílio Vaz Gonçalves; Mikaela Bisio do Couto.
Año:	2015
Referencia:	In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS, 9., 2015, Passo Fundo. Anais... Passo Fundo: Universidade de Passo Fundo, 2015.
Thesagro:	Carne tratada Ovino
Palabras clave:	Produto embutido
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPPSUL)