Título:	Bacteriological quality of collared peccary meat (Pecari tajacu) stored in refrigeration and freezing.
Autor:	MAIA NETO, B. SOUZA, N. C. de M. M. de SILVA, F. D. F. da ALMEIDA, M. S. de ESPINHEIRO, R. de F. SILVA, F. E. R. da ALBUQUERQUE, N. I. de DIAS, H. L. T.
Afiliación:	Benedito Maia Neto, UFPA; Naima Cavaleiro de Macedo Maia de Souza, UFPA; Fabio Daniel Florencio da Silva, UFPA; Mateus Sousa de Almeida, UFPA; Roberto de Faria Espinheiro, UFPA; Fernando Elias Rodrigues da Silva, UFRA; NATALIA INAGAKI DE ALBUQUERQUE, CPATU; Hilma Lúcia Tavares Dias, UFPA.
Año:	2015
Referencia:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 28., 2015, Florianópolis. Resumos. Florianópolis: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2015.
Thesagro:	Bactéria Carne
Palabras clave:	Caititu
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CPATU)