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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1028935| Título: | Estudo e otimização do processo de extração da mucilagem de palma forrageira. |
| Autor: | FARIAS, P. M de  LIMA, L. V. de LIMA, J. R. TORRES, L. B. de V. |
| Afiliación: | PATRÍCIA MARQUES de FARIAS, UFC - Mestranda em Ciências e Tecnologia de Alimentos; LARISSA VIEIRA de LIMA, UFC - Graduanda de Engenharia de Alimentos - Depto. Tecnologia de Alimentos; JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; LUCICLÉIA BARROS de VASCONCELOS TORRES, UFC - Profa. Depto. Tecnologia de Alimentos. |
| Año: | 2015 |
| Referencia: | Higiene Alimentar, v. 29, n. 242-243, p. 4774-4778, 2015. |
| Thesagro: | Liofilização Rendimento |
| NAL Thesaurus: | Opuntia ficus-indica |
| Tipo de Material: | Artigo de periódico |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em periódico indexado (CNPAT) |
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