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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1029576
Title: | Steady and dynamic shear rheological properties of gabiroba pulp (Campomanesia xanthocarpa Berg). |
Authors: | BARBIERI, S. F. PETKOWICZ, C. L. O. RUTHES, A. C. GODOY, R. C. B. de SILVEIRA, J. L. M. |
Affiliation: | BARBIERI, SHAYLA F., Universidade Federal do Paraná; PETKOWICZ, CARMEN L. O., Royal Institute of Technology - KTH, Sweden; RUTHES, ANDREA C., Royal Institute of Technology - KTH, Sweden; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; SILVEIRA, JOANA L. M., Universidade Federal do Paraná. |
Date Issued: | 2015 |
Citation: | In: SIMPÓSIO COMEMORATIVO DOS 50 ANOS DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS (BIOQUÍMICA) DA UFPR, 2015, Curitiba. Livro de resumos. Curitiba: UFPR, 2015. |
Thesagro: | Fruta Polpa |
Keywords: | Gabiroba Campomanesia xanthocarpa Berg Nativa |
Type of Material: | Resumo em anais e proceedings |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CNPF) |
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