Título:	Steady and dynamic shear rheological properties of gabiroba pulp (Campomanesia xanthocarpa Berg).
Autor:	BARBIERI, S. F. PETKOWICZ, C. L. O. RUTHES, A. C. GODOY, R. C. B. de SILVEIRA, J. L. M.
Afiliación:	BARBIERI, SHAYLA F., Universidade Federal do Paraná; PETKOWICZ, CARMEN L. O., Royal Institute of Technology - KTH, Sweden; RUTHES, ANDREA C., Royal Institute of Technology - KTH, Sweden; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; SILVEIRA, JOANA L. M., Universidade Federal do Paraná.
Año:	2015
Referencia:	In: SIMPÓSIO COMEMORATIVO DOS 50 ANOS DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS (BIOQUÍMICA) DA UFPR, 2015, Curitiba. Livro de resumos. Curitiba: UFPR, 2015.
Thesagro:	Fruta Polpa
Palabras clave:	Gabiroba Campomanesia xanthocarpa Berg Nativa
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CNPF)