Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1068353
Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Clima Temperado - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2016
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: SEIFERT, M.
RIBEIRO, J. A.
FLORES CANTILLANO, R. F.
NORA, L.
Additional Information: RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT.
Title: Avaliação de coberturas comestíveis associada a agentes coadjuvantes na preservação de compostos bioativos em minimamente processados de maçã cv. 'GALA'
Publisher: In: Workshop de Compostos Bioativos & Qualidade de Alimentos , 1., 2016, Santa Maria, Anais... Santa Maria: UFSM, CCR, Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Dos Alimentos. 2016.
Language: pt_BR
Keywords: Compostos bioativos
Data Created: 2017-04-10
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPACT)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
FernandoCantilanoSeifert2.pdf242,64 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace