Título:	Bioaccessibility of contaminants of emerging concern in raw and cooked commercial seafood species: insights for food safety risk assessment.
Autoria:	ALVES, R. N. MAULVAULT, A. L. BARBOSA, V. L. FERNANDEZ-TEJEDOR, M. RAMBLA-ALEGRE, M. CAMPÀS, M. REVERTÉ, L. DIOGÈNE, J. TEDIOSIE, A. KWADIJK, C. J. A. F. KOTTERMAN, M. VAN DEN HEUVEL, F. H. M. ROBBENS, J. CUNHA, S. FERNANDES, J. O. RASMUSSEN, R. R. SLOTH, J. J. ALVAREZ-MUÑOZ, D. RODRÍGUEZ-MOZAZ, S. AZNAR-ALEMANY, Ò. ELJARRAT, E. BARCELÓ, D. MANITA, D. BRAGA, A. C. FOGACA, F. H. dos S. COSTA, P. R. MARQUES, A.
Afiliação:	FABIOLA HELENA DOS SANTOS FOGACA, CPAMN.
Ano de publicação:	2017
Referência:	In: SEAFOOD SAFETY NEW FINDINGS & INNOVATION CHALLENGES. Abstract book. Brussels, Belgium: Royal Flemish Academy of Science and the Arts (KVAB), 2017.
Páginas:	p. 14.
Thesagro:	Segurança Alimentar
Palavras-chave:	Frutos do mar
Notas:	Autoria na publicação: FABIOLA FOGAÇA.
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPAMN)