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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1079414
Título: | Bioaccessibility of contaminants of emerging concern in raw and cooked commercial seafood species: insights for food safety risk assessment. |
Autoria: | ALVES, R. N. MAULVAULT, A. L. BARBOSA, V. L. FERNANDEZ-TEJEDOR, M. RAMBLA-ALEGRE, M. CAMPÀS, M. REVERTÉ, L. DIOGÈNE, J. TEDIOSIE, A. KWADIJK, C. J. A. F. KOTTERMAN, M. VAN DEN HEUVEL, F. H. M. ROBBENS, J. CUNHA, S. FERNANDES, J. O. RASMUSSEN, R. R. SLOTH, J. J. ALVAREZ-MUÑOZ, D. RODRÍGUEZ-MOZAZ, S. AZNAR-ALEMANY, Ò. ELJARRAT, E. BARCELÓ, D. MANITA, D. BRAGA, A. C. FOGACA, F. H. dos S. COSTA, P. R. MARQUES, A. |
Afiliação: | FABIOLA HELENA DOS SANTOS FOGACA, CPAMN. |
Ano de publicação: | 2017 |
Referência: | In: SEAFOOD SAFETY NEW FINDINGS & INNOVATION CHALLENGES. Abstract book. Brussels, Belgium: Royal Flemish Academy of Science and the Arts (KVAB), 2017. |
Páginas: | p. 14. |
Thesagro: | Segurança Alimentar |
Palavras-chave: | Frutos do mar |
Notas: | Autoria na publicação: FABIOLA FOGAÇA. |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CPAMN) |
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