Título:	Comportamento físico-químico de polpa de Passiflora biflora ao longo do período de produção.
Autor:	OLIVEIRA, A. de M. COSTA, A. M. OLIVEIRA, J. da S. FALEIRO, F. G.
Afiliación:	ALEX DE MAGALHÃES OLIVEIRA; ANA MARIA COSTA, CPAC; JAMILE DA SILVA OLIVEIRA; FABIO GELAPE FALEIRO, CPAC.
Año:	2017
Referencia:	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 12., 2017, Campinas. Ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação: trabalhos. Campinas: UNICAMP, 2017.
Thesagro:	Maracujá Propriedade Físico-Química Planta Silvestre
Palabras clave:	Potencial alimentício Passiflora biflora
ISSN:	2447-2840
Notas:	Ref. 70675.
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CPAC)