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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1083706
Title: | Desenvolvimento de pão com farinha de banana e avaliação dos seus atributos de qualidade |
Authors: | SANTOS JUNIOR, R. de S. VIANA, E. de S. SOUZA, A. dos S. de OLIVEIRA, V. J. dos S. de REIS, R. C. |
Affiliation: | REGINALDO DE SOUSA SANTOS JUNIOR, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; ANDREA DOS SANTOS DE SOUZA, Faculdade Maria Milza; VÂNIA JESUS DOS SANTOS DE OLIVEIRA, Faculdade Maria Milza; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF. |
Date Issued: | 2017 |
Citation: | In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 17., 2017 Ciência e Empreendedorismo : resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2017. 137p. |
Pages: | 1p. |
Thesagro: | Banana |
Notes: | Novos usos de mandioca e fruteiras |
Type of Material: | Resumo em anais e proceedings |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CNPMF) |
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