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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1084570
Title: | Yacon syrup: food applications and impact on satiety in healthy volunteers. |
Authors: | SILVA, M. de F. G. da DIONISIO, A. P. CARIOCA, A. A. F. ADRIANO, L. S. PINTO, C. O. ABREU, F. A. P. de WURLITZER, N. J. ARAUJO, I. M. da S. GARRUTI, D. dos S. PONTES, D. F. |
Affiliation: | Maria de Fátima Gomes da Silva, Universidade Federal d Ceará, Departmento de Engenharia de Alimentos; ANA PAULA DIONISIO, CNPAT; Antônio Augusto Ferreira Carioca, Universidade Estadual do Ceará, Departmento de Nutrição; Lia Silveira Adriano, Universidade Estadual do Ceará, Departmento Nutrição; CLAUDIA OLIVEIRA PINTO, CNPAT; FERNANDO ANTONIO PINTO DE ABREU, CNPAT; NEDIO JAIR WURLITZER, CNPAT; IDILA MARIA DA SILVA ARAUJO, CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; Dorasilvia Ferreira Pontes, Universidade Federal do Ceará, Depto. Engenharia de Alimentos. |
Date Issued: | 2017 |
Citation: | Food Research International, v. 100, p. 460-467, 2017. |
Thesagro: | Iogurte |
NAL Thesaurus: | Satiety Yogurt Smallanthus sonchifolius |
Keywords: | Saciedade Grupo focal |
Type of Material: | Artigo de periódico |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Artigo em periódico indexado (CNPAT) |
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