Título:	Contexto econômico e social da produção de farinha de mandioca na Regional do Juruá, Acre.
Autor:	SILVA, F. de A. C. KLEIN, M. A. FONTENELE, R. A.
Afiliación:	FRANCISCO DE ASSIS CORREA SILVA, CPAF-RONDONIA MARCELO ANDRE KLEIN, CNPT RAIMUNDO ALVES FONTENELE, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE.
Año:	2017
Referencia:	In: SOUZA, J. M. L. de; ÁLVARES, V. de S.; NÓBREGA, M. de S. (ed.). Indicação geográfica da farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul, Acre. Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2017.
Páginas:	cap. 5, p. 81-95.
Descripción:	As culturas de maior relevância e importância econômica e social na Regional do Juruá são a banana e a mandioca que é utilizada para fabricação de farinha. O objetivo deste trabalho é analisar o contexto econômico e social da produção de farinha de mandioca na Regional do Juruá, Acre.
Thesagro:	Agricultura familiar Farinha Mandioca Manihot esculenta Procedência Desenvolvimento socio-econômico
NAL Thesaurus:	Family farms Cassava flour Traditional technology Protected designation of origin Provenance Socioeconomic development
Palabras clave:	Indicação geográfica Produção artesanal Território da Cidadania Regional do Juruá Cruzeiro do Sul (AC) Acre Amazônia Ocidental Western Amazon Amazonia Occidental Denominación de origen protegida Desarrollo socioeconómico Explotación agrícola familiar Harina de yuca Tecnología tradicional
ISBN:	978-85-7035-768-7
Tipo de Material:	Parte de livro
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Capítulo em livro científico (CPAF-AC)