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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1086622| Título: | Qualidade sensorial e funcional de churros sem glúten elaborados com farinhas de sorgo. |
| Autor: | CORREIA, V. T. da V.  QUEIROZ, V. A. V. |
| Afiliación: | Vinícius Tadeu da Veiga Correia; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS. |
| Año: | 2017 |
| Referencia: | In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA PIBIC/CNPq, 12., 2017, Sete Lagoas. [Trabalhos apresentados]. Sete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo, 2017. |
| Thesagro: | Alimento Alimentação |
| Tipo de Material: | Artigo em anais e proceedings |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em anais de congresso (CNPMS) |
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