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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1093230| Título: | Blends of amazonian fruits to obtaining beverages following consumers' preference. |
| Autoria: | FREITAS, D.  MATTIETTO, R. VEIGA, T. OLIVEIRA, R. OLIVEIRA, T. LISBOA, D. |
| Afiliação: | DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; T. VEIGA, UFPR; R. OLIVEIRA, UFPR; T. OLIVEIRA, UFPR; D. LISBOA, UFPR. |
| Ano de publicação: | 2011 |
| Referência: | In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 9., 2011, Toronto. Conference abstracts. Oxford: Elsevier, 2011. |
| Thesagro: | Açaí Annona Muricata Cajá Euterpe Oleracea Graviola Spondias Mombin |
| Palavras-chave: | Bebida de frutas |
| Notas: | Ref. P1.1.02. |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CPATU) |
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