Título:	Caracterização preliminar das principais regiões do espectro infravermelho do queijo de manteiga.
Autor:	LEITE, A. I. N. VICENTINI, N. M. ANJOS, V. dos MEDEIROS, I. de F.
Afiliación:	ANTONIO IRANALDO NUNES LEITE, UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA NIVEA MARIA VICENTINI, CNPGL VIRGÍLIO DOS AMJOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA ISANDRA DE FRANÇA MEDEIROS, INSTITUTO FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE.
Año:	2018
Referencia:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 26., 2018, Belém, PA. O uso consciente da biodiversidade: perspectivas para o avanço da ciência e tecnologia de alimentos. Belém, PA: SBCTA:UFPA, 2018.
Palabras clave:	Produção de amostras Produtores rurais Método butirométrico
Tipo de Material:	Resumo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CNPGL)