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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2018
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: FERREIRA, M. J. A.
RIBEIRO, L. de O.
MATTA, V. M. da
FREITAS, S. P.
Additional Information: Meire Jéssica Azevedo Ferreira, UFRJ; Leilson de Oliveira Ribeiro, UFRJ; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; Suely Pereira Freitas, UFRJ.
Title: Comportamento reológico de suco misto tropical à base de umbu.
Publisher: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 26., Belém, Pará, 2018. O Uso consciente da biodiversidade: perspectivas para o avanço da ciência e tecnologia de alimentos. Anais... Belém: SBCTA, 2018.
Pages: 8 p.
Language: pt_BR
Notes: CBCTA. 13 a 16 de agosto.
Thesagro: Tecnologia
Data Created: 2019-01-31
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CTAA)

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