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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1109280| Título: | Bacterial cellulose as a raw material for food and food packaging applications. |
| Autor: | AZEREDO, H. M. C. de  BARUD, H. FARINAS, C. S. VASCONCELLOS, V. M. CLARO, A. M. |
| Afiliación: | HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT; Hernane Barud, Universidade de Araraquara (UNIARA); CRISTIANE SANCHEZ FARINAS, CNPDIA; Vanessa M. Vasconcellos, Universidade Federal de São Carlos (UFSCar); Amanda M. Claro, Universidade de Araraquara (UNIARA). |
| Año: | 2019 |
| Referencia: | Frontiers in Sustainable Food Systems, v. 3, art. 7, 2019. |
| Thesagro: | Celulose |
| NAL Thesaurus: | Emulsions Edible films |
| Palabras clave: | Nanocelulose Nanofibrilas Nata-de-coco Emulsões Filmes comestíveis Impregnação |
| Tipo de Material: | Artigo de periódico |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em periódico indexado (CNPAT) |
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