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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1109609
Title: | Modernização da inspeção higiênico-sanitária da carne de aves no Brasil. |
Authors: | CARON, L. COLDEBELLA, A. DUARTE, S. C. ALBUQUERQUE, E. R. |
Affiliation: | LUIZINHO CARON, CNPSA; ARLEI COLDEBELLA, CNPSA; SABRINA CASTILHO DUARTE, CNPSA; ELENITA RUTTSCHEIDT ALBUQUERQUE, MAPA/DIPOA. |
Date Issued: | 2019 |
Citation: | Avicultura Industrial, Itu, ed. 1286, ano 110, n. 3, p. 12-16, 2019. |
Thesagro: | Ave Domestica Produto Derivado da Carne Inspeção Sanitária Saúde Pública Segurança Alimentar Higiene de Alimento |
Keywords: | Carne de frango Qualidade da carne Regulamento |
Type of Material: | Artigo de periódico |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Artigo em periódico indexado (CNPSA) |
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