Título:	Modernização da inspeção higiênico-sanitária da carne de aves no Brasil.
Autoria:	CARON, L. COLDEBELLA, A. DUARTE, S. C. ALBUQUERQUE, E. R.
Afiliação:	LUIZINHO CARON, CNPSA; ARLEI COLDEBELLA, CNPSA; SABRINA CASTILHO DUARTE, CNPSA; ELENITA RUTTSCHEIDT ALBUQUERQUE, MAPA/DIPOA.
Ano de publicação:	2019
Referência:	Avicultura Industrial, Itu, ed. 1286, ano 110, n. 3, p. 12-16, 2019.
Thesagro:	Ave Domestica Produto Derivado da Carne Inspeção Sanitária Saúde Pública Segurança Alimentar Higiene de Alimento
Palavras-chave:	Carne de frango Qualidade da carne Regulamento
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPSA)