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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2019
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: FURTADO, M. R.
MATTA, V. M. da
CARVALHO, C. W. P. de
TONON, R. V.
Additional Information: Maraysa Rodrigues Furtado, UFRJ; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; RENATA VALERIANO TONON, CTAA.
Title: Aplicação de nanocelulose em recheio para biscoito à base de polpa de Juçara.
Publisher: In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 4., 2019, Rio de Janeiro. Sustentabilidade e inovação na ciência dos alimentos: impactos na bioeconomia: caderno de resumos. Rio de Janeiro: UNIRIO, 2019. p. 42.
Language: pt_BR
Notes: SIAN. 17 e 18 de junho de 2019. Pôster. R032.
Keywords: Nanocelulose
Açúcar e gordura
Data Created: 2019-06-25
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CTAA)

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