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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1122601
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.contributor.author | DIAS, J. F. | |
dc.contributor.author | SIMBRAS, B. D. | |
dc.contributor.author | BERES, C. | |
dc.contributor.author | SANTOS, K. M. O. dos | |
dc.contributor.author | CABRAL, L. M. C. | |
dc.contributor.author | MIGUEL, M. A. L. | |
dc.date.accessioned | 2020-05-27T04:41:18Z | - |
dc.date.available | 2020-05-27T04:41:18Z | - |
dc.date.created | 2020-05-26 | |
dc.date.issued | 2018 | |
dc.identifier.citation | Frontiers in Sustainable Food Sistems, v. 2, set. 2018. | |
dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1122601 | - |
dc.language.iso | eng | |
dc.rights | openAccess | eng |
dc.subject | Bio-Preservant | |
dc.subject | Fermented beverage | |
dc.title | Acid Lactic Bacteria as a Bio-Preservant for Grape Pomace Beverage. | |
dc.type | Artigo de periódico | |
dc.subject.nalthesaurus | Lactic acid bacteria | |
dc.subject.nalthesaurus | Probiotics | |
dc.subject.nalthesaurus | Grape juice | |
dc.subject.nalthesaurus | Grape pomace | |
dc.format.extent2 | 8 p. | |
riaa.ainfo.id | 1122601 | |
riaa.ainfo.lastupdate | 2020-05-26 | |
dc.contributor.institution | Juliana Furtado Dias, UNIRIO; Beatriz Duarte Simbras, UFRJ; Carolina Beres; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; Marco Antônio Lemos Miguel, UFRJ. | |
Aparece nas coleções: | Artigo em periódico indexado (CTAA) |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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