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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1122668Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | FELBERG, I. | |
| dc.contributor.author | DELIZA, R. | |
| dc.contributor.author | GONCALVES, E. B. | |
| dc.contributor.author | ANTONIASSI, R. | |
| dc.contributor.author | FREITAS, S. C. de | |
| dc.contributor.author | CABRAL, L. C. | |
| dc.date.accessioned | 2020-05-28T04:42:41Z | - |
| dc.date.available | 2020-05-28T04:42:41Z | - |
| dc.date.created | 2020-05-27 | |
| dc.date.issued | 2004 | |
| dc.identifier.citation | Alimento e Nutrição, v. 15, n. 2, p. 163-174, 2004. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1122668 | - |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | Extrato integral de soja | |
| dc.subject | Castanha-do-brasil | |
| dc.subject | Análise sensorial | |
| dc.title | Bebida mista de extrato de soja integral e castanha-do-brasil: caracterização físico-química, nutricional e aceitabilidade do consumidor. | |
| dc.type | Artigo de periódico | |
| dc.subject.thesagro | Valor Nutritivo | |
| riaa.ainfo.id | 1122668 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2020-05-27 | |
| dc.contributor.institution | ILANA FELBERG, CTAA; ROSIRES DELIZA, CTAA; ELISABETH BORGES GONCALVES, CTAA; ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA; SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; Lair Chaves Cabral. | |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em periódico indexado (CTAA)  | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Bebida-Mista-De-Extrato-De-Soja-Integral.pdf | 244.26 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
