Título:	Reflexões sobre perdas pós-colheita na cadeia produtiva de hortaliças.
Autoria:	LANA, M. M. BANCI, C. A.
Afiliação:	MILZA MOREIRA LANA, CNPH; CARLOS ANTONIO BANCI, EMATER-DF.
Ano de publicação:	2020
Referência:	Brasília, DF: Embrapa, 2020.
Páginas:	134 p.
Conteúdo:	este texto é circunscrito à área de atuação dos autores, discutindo a questão da perda pós-colheita de hortaliças sob os pontos de vista da segurança alimentar, qual seja, de que a população tenha acesso garantido à oferta diversificada de hortaliças de alto valor sensorial e nutricional a preços acessíveis, da sustentabilidade econômica da atividade agrícola e da inserção do produtor rural no mercado.
Thesagro:	Perda Pós-Colheita Hortaliça Desperdício Assistência Técnica Comercialização Extensão Rural
Tipo do material:	Livros
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Livro científico (CNPH)