Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1124957
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSANCHEZ, B. A. O.
dc.contributor.authorCELESTINO, S. M. C.
dc.contributor.authorGLÓRIA, M. B. de A.
dc.contributor.authorCELESTINO, I. C.
dc.contributor.authorLOZADA, M. I. O.
dc.contributor.authorARAÚJO JÚNIOR, S. D.
dc.contributor.authorALENCAR, E. R. de
dc.contributor.authorOLIVEIRA, L. de L.
dc.date.accessioned2020-09-17T04:39:03Z-
dc.date.available2020-09-17T04:39:03Z-
dc.date.created2020-09-16
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationFood Chemistry: X, V. 6, 2020.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1124957-
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titlePasteurization of passion fruit Passiflora setacea pulp to optimize bioactive compounds retention.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.thesagroPasteurização
dc.subject.thesagroPolpa de Fruta
dc.subject.thesagroPassifloraceae
dc.subject.thesagroMaracujá
dc.format.extent29 p.
riaa.ainfo.id1124957
riaa.ainfo.lastupdate2020-09-16
dc.contributor.institutionSONIA MARIA COSTA CELESTINO, CPAC.
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CPAC)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
SONIA-pasteurization.pdf395,14 kBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir
Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace