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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorSANCHEZ, B. A. O.
dc.contributor.authorCELESTINO, S. M. C.
dc.contributor.authorGLÓRIA, M. B. de A.
dc.contributor.authorCELESTINO, I. C.
dc.contributor.authorLOZADA, M. I. O.
dc.contributor.authorARAÚJO JÚNIOR, S. D.
dc.contributor.authorALENCAR, E. R. de
dc.contributor.authorOLIVEIRA, L. de L.
dc.date.accessioned2020-09-17T04:39:03Z-
dc.date.available2020-09-17T04:39:03Z-
dc.date.created2020-09-16
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationFood Chemistry: X, V. 6, 2020.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1124957-
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titlePasteurization of passion fruit Passiflora setacea pulp to optimize bioactive compounds retention.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.thesagroPasteurização
dc.subject.thesagroPolpa de Fruta
dc.subject.thesagroPassifloraceae
dc.subject.thesagroMaracujá
dc.format.extent29 p.
riaa.ainfo.id1124957
riaa.ainfo.lastupdate2020-09-16
dc.contributor.institutionSONIA MARIA COSTA CELESTINO, CPAC.
Aparece en las colecciones:Artigo em periódico indexado (CPAC)

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