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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1141775
Título: | Avaliação dos teores de proteína, ferro e zinco e o tempo de cocção em germoplasma elite de feijão-caupi. |
Autoria: | BARRETO, A. L. H. FREIRE FILHO, F. R. ROCHA, M. de M. SILVA, K. J. D. e FRANCO, L. J. D. BASSINELLO, P. Z. NUTTI, M. R. CARVALHO, J. L. V. de |
Afiliação: | ANA LUCIA HORTA BARRETO, CPAMN; FRANCISCO RODRIGUES FREIRE FILHO, CPAMN; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN; KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN; LUIS JOSE DUARTE FRANCO, CPAMN; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA. |
Ano de publicação: | 2007 |
Referência: | In: REUNIÃO ANUAL DE BIOFORTIFICAÇÃO NO BRASIL, 2., 2007, Niterói. Pôsteres... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos/HarvestPlus/Agrosalud, 2007. |
Conteúdo: | O objetivo deste trabalho foi identificar no germoplasma elite de feijão-caupi linhagens e cultivares apresentando grãos com altos teores de ferro e zinco e rápido cozimento. |
Thesagro: | Cocção Ferro Proteína Vigna Unguiculata Zinco |
Palavras-chave: | Caupi Feijão macassar Feijão caupi |
Notas: | Poster. |
Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CPAMN) |
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