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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorNASCIMENTO, A. B.
dc.date.accessioned2023-11-03T14:30:45Z-
dc.date.available2023-11-03T14:30:45Z-
dc.date.created2023-11-03
dc.date.issued2023
dc.identifier.citation2023. 59 f.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1157717-
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectPolímero catiônico
dc.subjectPolímero aniônico
dc.subjectEncapsulamento
dc.subjectAnionic polymer
dc.titleAplicação de amido modificado e extrato de soja na microencapsulação de óleo de canola por coacervação complexa.
dc.typeTeses
dc.subject.thesagroAlimento
dc.subject.nalthesaurusMicroencapsulation
dc.description.notesDissertação (Mestre em Aproveitamento de Recursos Naturais) - Universidade Estadual do Ceará, Centro de Ciências e Tecnologia. 2023. Orientador: Profa. Dra. Roselayne Ferro Furtado.
riaa.ainfo.id1157717
riaa.ainfo.lastupdate2023-11-03
dc.contributor.institutionAMANDA BATISTA NASCIMENTO, Universidade Estadual do Ceará.
Aparece nas coleções:Tese/dissertação (CNPAT)

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