Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1157717
Title: Aplicação de amido modificado e extrato de soja na microencapsulação de óleo de canola por coacervação complexa.
Authors: NASCIMENTO, A. B.
Affiliation: AMANDA BATISTA NASCIMENTO, Universidade Estadual do Ceará.
Date Issued: 2023
Citation: 2023. 59 f.
Thesagro: Alimento
NAL Thesaurus: Microencapsulation
Keywords: Polímero catiônico
Polímero aniônico
Encapsulamento
Anionic polymer
Notes: Dissertação (Mestre em Aproveitamento de Recursos Naturais) - Universidade Estadual do Ceará, Centro de Ciências e Tecnologia. 2023. Orientador: Profa. Dra. Roselayne Ferro Furtado.
Type of Material: Teses
Access: openAccess
Appears in Collections:Tese/dissertação (CNPAT)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
TS-2023.002.pdf1.24 MBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show full item record

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace