Título:	Gargalos entre os elos da cadeia produtiva do mel.
Autoria:	VILELA, S. L. de O.
Afiliação:	SERGIO LUIZ DE OLIVEIRA VILELA, CPAMN.
Ano de publicação:	2000
Referência:	In: VILELA. S. L. de O.; ALCOFORADO FILHO, F. G. (org.). Cadeia produtiva do mel no Estado do Piaui. Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2000. Cap. 4. p. 60-94.
Conteúdo:	O estudo definiu o apicultor e o consumidor como os dois atores mais importantes na estrutura da cadeia produtiva do mel, em torno dos quais se encontra estruturado um conjunto de outros sujeitos que cumprem funções intermediárias, normalmente vinculadas a atividades de prestação de serviços, objetivando o aperfeiçoamento da qualidade do produto desde o apicultor até ao consumidor final.
Thesagro:	Apicultura Abelha
Tipo do material:	Parte de livro
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Capítulo em livro científico (CPAMN)