Title:	Produção de farinha de polpa de macaúba em secador solar horizontal e de coluna.
Authors:	SILVA, M. A. da SANTOS, L. K. dos FAVARO, S. P.
Affiliation:	MATHEUS AGUIAR DA SILVA; LETÍCIA KAREN DOS SANTOS; SIMONE PALMA FAVARO, CNPAE.
Date Issued:	2024
Citation:	In: CONGRESSO INTERNACIONAL, 1.; CONGRESSO NACIONAL DA MACAÚBA, 2., 2024, Campinas. [Anais...] Campinas: Instituto Agronômico de Campinas, 2024.
Description:	A palmeira macaúba, nativa do Brasil, é uma fonte alternativa de renda para comunidades rurais, como no Cariri (CE), A secagem da polpa desse fruto pode ser uma solução eficaz para armazenar o produto e gerar renda com sua comercialização na forma de farinha. O objetivo deste estudo foi adaptar sistemas de secagem solar para a polpa fresca de macaúba. Dois tipos de secadores solares foram testados: (1) secador horizontal e (2) secador de coluna.
Thesagro:	Acrocomia Aculeata Secagem Conservação Pós-Colheita
Type of Material:	Resumo em anais e proceedings
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Resumo em anais de congresso (CNPAE)