Título:	Produção de farinha de polpa de macaúba em secador solar horizontal e de coluna.
Autoria:	SILVA, M. A. da SANTOS, L. K. dos FAVARO, S. P.
Afiliação:	MATHEUS AGUIAR DA SILVA; LETÍCIA KAREN DOS SANTOS; SIMONE PALMA FAVARO, CNPAE.
Ano de publicação:	2024
Referência:	In: CONGRESSO INTERNACIONAL, 1.; CONGRESSO NACIONAL DA MACAÚBA, 2., 2024, Campinas. [Anais...] Campinas: Instituto Agronômico de Campinas, 2024.
Conteúdo:	A palmeira macaúba, nativa do Brasil, é uma fonte alternativa de renda para comunidades rurais, como no Cariri (CE), A secagem da polpa desse fruto pode ser uma solução eficaz para armazenar o produto e gerar renda com sua comercialização na forma de farinha. O objetivo deste estudo foi adaptar sistemas de secagem solar para a polpa fresca de macaúba. Dois tipos de secadores solares foram testados: (1) secador horizontal e (2) secador de coluna.
Thesagro:	Acrocomia Aculeata Secagem Conservação Pós-Colheita
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPAE)