Title:	Carcass yield, meat and fat color of yellow-spotted river turtles (Podocnemis unifilis) fed with Mauritia flexuosa fruit-based supplement.
Authors:	ARAUJO, J. da C. BEZERRA, V. S. YOSHIOKA, E. T. O. RAMOS, V. A. dos S. DAMASCENO, L. F. COUTINHO, L. de C. M. COSTA, E. B. da
Affiliation:	JAMILE DA COSTA ARAUJO, CPAF-AP; VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP; ELIANE TIE OBA YOSHIOKA, CPAF-AP; VICTOR ALEXANDRE DOS SANTOS RAMOS, FACULDADE ANHANGUERA; LEANDRO FERNANDES DAMASCENO, CPAF-AP; LARISSA DE CÁSSIA MOREIRA COUTINHO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAPÁ; EUCICLEIDE BARROS DA COSTA, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO AMAPÁ.
Date Issued:	2024
Citation:	Cuadernos de Educación y Desarrollo, v. 16, n. 13, e6982, 2024.
Description:	Uma das maneiras de tornar a quelonicultura mais lucrativa é fazer com que ela forneça produtos ainda mais diferenciados, por exemplo por meio de agregação de valor aos produtos tornando-os mais saudáveis aos consumidores. E o buriti pode ser utilizado como um alimento alternativo para a incorporação de propriedades benéficas aos produtos oriundos de animais que se alimentam deste fruto. Este estudo objetivou avaliar o rendimento de carcaça, composição química e coloração da carne e gordura de tracajás (Podocnemis unifilis), em idade reprodutiva, alimentados com os diferentes níveis de suplementação à base de buriti, durante 30 e 50 dias. Observou-se que a suplementação durante um período de até 50 dias não causou prejuízo ao rendimento de carcaça dos animais e que a suplementação causou alterações nos padrões de coloração da carne e gordura dos animais a partir de 30 dias de suplementação.
Thesagro:	Aquicultura Produção Animal Tracajá Podocnemis Unifilis
Keywords:	Quelônio
DOI:	http://dx.doi.org/10.55905/cuadv16n13-104
Type of Material:	Artigo de periódico
Access:	openAccess
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