Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1170753
Título: | Carcass yield, meat and fat color of yellow-spotted river turtles (Podocnemis unifilis) fed with Mauritia flexuosa fruit-based supplement. |
Autor: | ARAUJO, J. da C.![]() ![]() BEZERRA, V. S. ![]() ![]() YOSHIOKA, E. T. O. ![]() ![]() RAMOS, V. A. dos S. ![]() ![]() DAMASCENO, L. F. ![]() ![]() COUTINHO, L. de C. M. ![]() ![]() COSTA, E. B. da ![]() ![]() |
Afiliación: | JAMILE DA COSTA ARAUJO, CPAF-AP; VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP; ELIANE TIE OBA YOSHIOKA, CPAF-AP; VICTOR ALEXANDRE DOS SANTOS RAMOS, FACULDADE ANHANGUERA; LEANDRO FERNANDES DAMASCENO, CPAF-AP; LARISSA DE CÁSSIA MOREIRA COUTINHO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAPÁ; EUCICLEIDE BARROS DA COSTA, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO AMAPÁ. |
Año: | 2024 |
Referencia: | Cuadernos de Educación y Desarrollo, v. 16, n. 13, e6982, 2024. |
Descripción: | Uma das maneiras de tornar a quelonicultura mais lucrativa é fazer com que ela forneça produtos ainda mais diferenciados, por exemplo por meio de agregação de valor aos produtos tornando-os mais saudáveis aos consumidores. E o buriti pode ser utilizado como um alimento alternativo para a incorporação de propriedades benéficas aos produtos oriundos de animais que se alimentam deste fruto. Este estudo objetivou avaliar o rendimento de carcaça, composição química e coloração da carne e gordura de tracajás (Podocnemis unifilis), em idade reprodutiva, alimentados com os diferentes níveis de suplementação à base de buriti, durante 30 e 50 dias. Observou-se que a suplementação durante um período de até 50 dias não causou prejuízo ao rendimento de carcaça dos animais e que a suplementação causou alterações nos padrões de coloração da carne e gordura dos animais a partir de 30 dias de suplementação. |
Thesagro: | Aquicultura Produção Animal Tracajá Podocnemis Unifilis |
Palabras clave: | Quelônio |
DOI: | http://dx.doi.org/10.55905/cuadv16n13-104 |
Tipo de Material: | Artigo de periódico |
Acceso: | openAccess |
Aparece en las colecciones: | Artigo em periódico indexado (CPAF-AP)![]() ![]() |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
---|---|---|---|---|
Carcass-yield.pdf | 587.83 kB | Adobe PDF | ![]() Visualizar/Abrir |