Título:	Consumo de frutas no município do Rio de Janeiro: subsídios para a definição de estratégias para o agronegócio.
Autoria:	OLIVEIRA, S. P. de ARSENIO, E. CAMPANHARO, P. A. SILVA, R. L. F. DELIZA, R.
Afiliação:	SILVANA PEDROSO DE OLIVEIRA, CTAA; E. ARSENIO, CENTRO UNIVERSITÁRIO METODISTA; P. A. CAMPANHARO; R. L. F. SILVA; ROSIRES DELIZA, CTAA.
Ano de publicação:	2005
Referência:	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Ciência de alimentos abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp, 2005. 1 CD-ROM.
Conteúdo:	As frutas são alimentos importantes para a saúde da população e para o agronegócio. O objetivo deste trabalho foi avaliar o consumo de frutas no Município do Rio de Janeiro. Foram entrevistados 290 consumidores, em supermercados, feiras, na CADEG (Centro de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro) e na COBAL (Companhia Brasileira de Alimentos). A amostragem levou em conta o tipo de estabelecimento e a renda per capita dos bairros onde eles se localizavam.
Thesagro:	Fruta Consumo Consumidor
Notas:	Ref. 0659.
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CTAA)