A construção das alegações de saúde para alimentos funcionais.

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	BIANCO, A. L.	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2008-08-07	pt_BR
dc.date.issued	2008	pt_BR
dc.identifier.citation	Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2008.	pt_BR
dc.identifier.issn	1677-5473	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/124628	pt_BR
dc.description	Mercado; Questionamentos; Sistema alimentar e teoria social,;Sistema alimentar moderno e tradicional; " McDonaldização", alimentação e nutrição; Reflexividade, sistemas peritos e confiança; Mito alimentar moderno; Alimentos funcionais; Revoluções na alimentação; Conflito nas definições; Governança, regulação e riscos.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartofseries	(Embrapa - Secretaria de Gestão e Estratégia. Texto para discussão, 28).	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Controle alimentar	pt_BR
dc.title	A construção das alegações de saúde para alimentos funcionais.	pt_BR
dc.type	Livros	pt_BR
dc.date.updated	2019-09-11T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Alimentação	pt_BR
dc.subject.thesagro	Nutrição Humana	pt_BR
dc.subject.thesagro	Saúde Pública	pt_BR
dc.format.extent2	113 p.	pt_BR
riaa.ainfo.id	124628	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2019-09-11 -03:00:00	pt_BR
dc.contributor.institution	UFSC.	pt_BR
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