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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Arroz e Feijão - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2008
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: FIGUEIREDO, R.
SILVA, E. M. M. da
SALVADOR, L.
SICILIANO, I.
DEL PELOSO, M. J.
CARVALHO, J. L. V. de
NUTTI, M. R.
RANGEL, C. N.
Additional Information: Renata Figueiredo, bolsista CTAA; Erika Madeira Moreira da Silva, bolsista CTAA; Lorena Salvador, bolsista CTAA; Isabel Siciliano, bolsista CTAA; MARIA JOSE DEL PELOSO, CNPAF; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA; Carolina N. Rangel, bolsista CTAA.
Title: Avaliação de minerais em feijão (Phaseolus vulgaris, L.) submetido a diferentes tratamentos de hidratação - secagem.
Publisher: In: CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO, 9., 2008, Campinas. Ciência e tecnologia na cadeia produtiva do feijão. Campinas: Instituto Agronômico, 2008.
Series/Report no.: (IAC. Documentos, 85).
Language: pt_BR
Keywords: CONAFE
Biofortificação
Minerais.
Description: O objetivo do presente trabalho é avaliar os teores dos minerais, ferro, zinco, cálcio e manganês em grãos de feijão biofortificados descascados após diferentes tratamentos de hidratação-secagem.
Thesagro: Feijão
Hidratação
Phaseolus Vulgaris
Secagem.
Data Created: 2009-01-15
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CNPAF)

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