Título:	Avaliações físicas, químicas e sensoriais de blends de café arábica com café canephora (robusta) = Evaluation of the physical, chemical and sensory characteristics of arabica and canephora (robusta) coffee blends.
Autor:	MOURA, S. C. S. R. de GERMER, S. P. M. ANJOS, V. D. de A. MORI, E. E. M. MATTOSO, L. H. C. FIRMINO, A. NASCIMENTO, C. J. F.
Año:	2007
Referencia:	Brazilian journal of food technology, Campinas, v. 10, n. 4 p. 271-277, 2007.
Thesagro:	Café Robusta
Palabras clave:	Café arábica Língua eletrônica
Tipo de Material:	Artigo de periódico
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CNPDIA)