Title:	Processo industrial para beneficiamento da macaxeira.
Authors:	CARDOSO, E. M. R. HUHN, S. NASCIMENTO JUNIOR, J. de D. B.
Affiliation:	ELOISA MARIA RAMOS CARDOSO, CPATU; SEBASTIÃO HUHN, CPATU; JOAO DE DEUS BARBOSA N JUNIOR, CPATU.
Date Issued:	1999
Citation:	Novos Cadernos NAEA, v. 2, n. 2, p. 177-184, dez. 1999.
Thesagro:	Comercialização Industrialização Manihot Esculenta Mandioca Produção Tecnologia de Alimento
NAL Thesaurus:	food technology cassava industrialization trade
Keywords:	Farinha de mandioca Cassava flours Production
Type of Material:	Artigo de periódico
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Artigo em periódico indexado (CPATU)