Título:	Processo industrial para beneficiamento da macaxeira.
Autor:	CARDOSO, E. M. R. HUHN, S. NASCIMENTO JUNIOR, J. de D. B.
Afiliación:	ELOISA MARIA RAMOS CARDOSO, CPATU; SEBASTIÃO HUHN, CPATU; JOAO DE DEUS BARBOSA N JUNIOR, CPATU.
Año:	1999
Referencia:	Novos Cadernos NAEA, v. 2, n. 2, p. 177-184, dez. 1999.
Thesagro:	Comercialização Industrialização Manihot Esculenta Mandioca Produção Tecnologia de Alimento
NAL Thesaurus:	food technology cassava industrialization trade
Palabras clave:	Farinha de mandioca Cassava flours Production
Tipo de Material:	Artigo de periódico
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CPATU)