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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/409413| Título: | Elaboração de bebida alcoólica fermentada de mangostão (Garcinia mangostana L.). |
| Autor: | PORTS, P. S.  MENDONÇA, A. P. O. CHISTÉ, R. C. MATTIETTO, R. A. |
| Afiliación: | P. S. Ports, UEPA; A. P. O. Mendonça, UEPA; Renan Campos Chisté, UFPA; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU. |
| Año: | 2007 |
| Referencia: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007. |
| Thesagro: | Bebida Alcoólica Fermentação Garcinia Mangostana Mangostão Produto de Origem Vegetal Tecnologia de Alimento |
| Tipo de Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Resumo em anais de congresso (CPATU) |
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