Título:	Propriedades higroscópica de farinhas de frutas.
Autor:	NEVES, G. A. da R. SANTANA, M. de F. S. de VALENÇA, R. do S. F.
Afiliación:	Glenda Antônia da Rocha Neves, graduanda UFRA MARISTELA DE FATIMA S DE SANTANA, CPATU Rita do Socorro Faro Valença, graduanda UFRA.
Año:	2008
Referencia:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: SBCTA, 2008.
Thesagro:	Alimento Fruta Resíduo Tecnologia de Alimento
Palabras clave:	Farinha de fruta
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CPATU)