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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/41126
Título: | Características de qualidade do músculo Longissimus lumborum de bovinos castrados, de diferentes grupos genéticos, terminados em pastagens. |
Autoria: | TULLIO. R. M. CRUZ, G. M. LEONEL, F. R. SAMPAIO, A. A. M. SOUZA, P. A. ALENCAR, M. M. de CORRÊA, L. de A. |
Ano de publicação: | 2005 |
Referência: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE CARNE, 2., 2005, São Pedro, SP. Anais... São Pedro: ITAL; CTC, 2005. |
Thesagro: | Músculo |
Palavras-chave: | Qualidade de carne Pastagens |
Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CPPSE) |
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