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Title: Características de qualidade do músculo Longissimus lumborum de bovinos castrados, de diferentes grupos genéticos, terminados em pastagens.
Authors: TULLIO. R. M.
CRUZ, G. M.
LEONEL, F. R.
SAMPAIO, A. A. M.
SOUZA, P. A.
ALENCAR, M. M. de
CORRÊA, L. de A.
Date Issued: 2005
Citation: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE CARNE, 2., 2005, São Pedro, SP. Anais... São Pedro: ITAL; CTC, 2005.
Thesagro: Músculo
Keywords: Qualidade de carne
Pastagens
Type of Material: Artigo em anais e proceedings
Access: openAccess
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPPSE)

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