Título:	Características de qualidade do músculo Longissimus lumborum de bovinos castrados, de diferentes grupos genéticos, terminados em pastagens.
Autoria:	TULLIO. R. M. CRUZ, G. M. LEONEL, F. R. SAMPAIO, A. A. M. SOUZA, P. A. ALENCAR, M. M. de CORRÊA, L. de A.
Ano de publicação:	2005
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE CARNE, 2., 2005, São Pedro, SP. Anais... São Pedro: ITAL; CTC, 2005.
Thesagro:	Músculo
Palavras-chave:	Qualidade de carne Pastagens
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPPSE)